5 refeições do restaurante que você pode cozinhar em casa

Visite o restaurante elegante - um verdadeiro sonho para qualquer hedonista. Não é apenas delicioso, mas também muito bem apresentado comida em uma atmosfera de charme nacional capaz literalmente nos fazer mais felizes. Mas nem sempre têm a oportunidade de ir a lugares famosos, de modo a agradar o seu esteta interior, oferecemos algumas receitas de restaurantes famosos do mundo, que podem ser facilmente preparados em casa.

1. pizza com salmão Beverly Hills

5 refeições do restaurante que você pode cozinhar em casa

Uma das receitas mais populares, servido no restaurante Spago na Califórnia - uma pizza com salmão defumado e caviar. Os ingredientes não são do orçamento, mas a receita é tão simples como uma manhã de domingo, e se substituir o caviar em um produto mais acessível, então podemos tratar-se de pratos gourmet, que apareceu em 1982 e ainda é popular em Beverly Hills.

Ingredientes:

  • 1 kg do teste terminado.

Em relação à complementação:

  • 450 g de salmão fumado,
  • 1/4 arte. óleo de oliva,
  • uma cabeça cebola vermelho,
  • 1/4 salsa,
  • 1 colher de sopa. creme,
  • A pimenta preta,
  • 4 colheres de sopa. colher Pollock Roe.

Preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 180 graus. Abra a massa com um filme de colocar na panela, espalhar com azeite e leve ao forno por 15 minutos.
  • Mistura salsa, pimenta e creme. Cobrir a mistura de massa.
  • Corte salmão e colocar sobre a massa.
  • Serve de jogo e anéis de cebola.

2. omelete francesa em Los Angeles

5 refeições do restaurante que você pode cozinhar em casa

Restaurante Petit Trois - um bistrô francês popular em Los Angeles, conhecida por suas receitas requintadas da culinária francesa, que podem pagar não só a nata da sociedade americana, mas nós - meros mortais, como a receita é surpreendentemente simples, mesmo que isso requer um tratamento delicado . Apesar do fato de que Petit Trois - relativamente jovem instituição, a omelete francesa já se tornou um prato de assinatura, que pode facilmente repetir em sua cozinha.

Os ingredientes são os seguintes:

  • 2 ovos grandes,
  • 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga, à temperatura ambiente,
  • O sal marinho,
  • Pimenta branca moida,
  • 20 g de queijo creme,
  • 1 colher de sopa. cebolinha picada.

Preparação:

  • Em uma pequena tigela, misturar ovos, sal e pimenta. Bater levemente com um misturador.
  • panelas lubrificar manteiga, verter a mistura de ovos e deixar em fogo baixo.
  • Quando uma omelete começa a assar, com uma espátula cuidadosamente transformá-lo para remover supérfluo.
  • Coloque o omelete em um prato, coloque no centro do queijo, envoltório, polvilhe com cebola e servir.

3. seco de galinha tomates da Florida

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Uma das especialidades da cadeia de restaurante de cozinha italiana Carrabba por muitos anos é cozido de frango com tomates secos ao sol. A receita tem um aspecto elegante no palato - apenas música das esferas, e é possível cozinhar em casa, em um forno comum, se você sabe os ingredientes básicos. Nós amamos o frango só porque é tão fácil de manusear e pode ser preparado a partir dos pratos de diversa complexidade e sabor muito incomum. Experimente o frango com pimentões da Flórida, quando você quiser tratar-se ou os hóspedes cozinha gourmet em casa. Ingredientes:

  • 1 colher de sopa. alho ralado,
  • 1 colher de sopa. cebolas picadas,
  • 2 colheres de sopa. manteiga de colheres de sopa,
  • 1/2 arte. vinho branco seco,
  • 1/4 arte. suco de limão,
  • 1, 5, Art. tomates secos,
  • 1/4 feixe manjericão,
  • 1/2 hr. De sal,
  • 1/2 horas. Colher pimenta branca,
  • Os pedaços de frango 6,
  • O azeite,
  • 1/2 horas. Pimenta preta colher de chá,
  • 200 g do queijo de cabra.

Preparação:

  • Derreta a manteiga em uma panela, adicione o alho e cebola, misture.
  • Adicionar à mistura o vinho e sumo de limão, o calor sobre calor médio.
  • Adicione tomates secos, manjericão, pimenta branca e quentes durante algum tempo e retire do fogo.
  • Asse o frango no forno, despeje o molho preparado, adicione pimenta e decore com queijo.

4. mexilhões com batatas fritas a partir de Arcachon

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Por que vive no sul da França, não se pode tornar um fã de frutos do mar, considerando uma ampla variedade deles podem ser encontrados em lojas e mercados. Para o marisco Francês - produtos disponíveis e todos os dias, mas também de pratos simples eles conseguem fazer uma obra de arte. Um dos pratos mais populares nos restaurantes de Arcachon - mexilhões fritos com queijo Bleu, que é tradicionalmente servido com batatas fritas. Chegando ao restaurante, você tem certeza de obter uma grande porção de mexilhões e um pequeno balde, que irá colocar o shell. Mas se o seu local de residência não permite que você para passear pelas ruas da cidade costeira de Arcachon, cozinhar mexilhões em casa, porque é no simples francês, saboroso e delicioso. Ingredientes:

  • 500 g de mexilhões congelados,
  • 02/01 manteiga embalagem,
  • 1 cebola,
  • 2 dentes de alho,
  • batatas fritas,
  • queijo.

Preparação:

  • Em um grande manteiga de fusão elevado panela, adicionar alho e cebola anéis cortados, assado vários minutos.
  • No zazharku colocar mexilhões, adicionar um ou meia chávena de água e cozinhar os mexilhões sobre calor médio até ficar macio.
  • Para um par de minutos antes de os mexilhões podem ser removidos a partir do calor, adicionar o queijo picado, misturar bem e em seguida, permitir que, durante 5 minutos, mais longo em fogo.
  • mexilhões preparado no prato fundo servir separadamente com batatas fritas.

5. Fettuccine Alfredo molho de Chicago

5 refeições do restaurante que você pode cozinhar em casa

restaurante com um nome alado Volare - um dos locais mais populares em Chicago, onde pode saborear a cozinha italiana e apreciar a estética. Este restaurante sequer teve tempo para ir ao cinema. Mas acima de tudo é apreciado para a receita "Fettuccine sob o lendário molho Alfredo." Prepare um molho pode ser em casa, e muito rapidamente e relativamente orçamento. Então, da próxima vez que você deseja adicionar ao seu jantar, este encanto italiano, tentar cozinhar esta receita simples, mas bem conhecida.

Ingredientes:

Art

  • 3. manteiga de colheres de sopa,
  • 2 colheres de sopa. óleo de oliva,
  • 2 dentes de alho,
  • 2 colheres de sopa. creme de leite,
  • 04/01 horas. Colher pimenta branca,
  • Artigo 3/4. mozzarella,
  • mozarela de embalagem,
  • um pequeno pedaço de queijo parmesão,
  • 200 g de camarão cozido.

Preparação:

  • Derreta a manteiga em uma panela pequena, adicione o azeite e misture.
  • Em uma frigideira, adicione o creme de leite, alho e pimenta. Misturar bem.
  • Adicione o queijo ralado e calor durante 8 minutos, mexendo sempre.
  • Adicione a mussarela e misture.
  • Ao preparar o molho, cozinhe os alevinos fettuccine e camarão.
  • Sirva fettuccine com camarão regados com molho Alfredo.