Os japoneses comemorar os 60 anos do invento de macarrão instantâneo

Viver no Japão celebrou o 60º aniversário da invenção do macarrão instantâneo. Sim, neste país, ao invés de na China, como uma razão muitos acreditam que primeiro apareceu esta ferramenta brilhante rapidamente satisfazer a fome. E eu vim com ele no distante 1950 arruinado e já não muito jovem empresário Momofuku Ando, então não só os ricos e famosos em todo o mundo, mas na verdade tornou-se um herói nacional no Japão. E os americanos carinhosamente o apelidaram de "Mr. Noodles".

As experiências na vertente

Japonês Momofuku Ando nasceu de volta em 1910 em Taiwan, que na época foi ocupada pelos japoneses. Seus pais morreram cedo, e desde a infância, ele e seus irmãos e irmã morava na casa com os avós. As pessoas mais velhas tinham um pequeno negócio - uma loja de roupas e netos ajudou.

Momofuku desde tenra idade, ele sabia que tal um negócio, por isso não é de estranhar que, mesmo aos 22 anos, ele decidiu abrir seu próprio negócio. O cara começou a vender em Taiwan malhas japonês, e em primeiro lugar o seu negócio foi muito bem sucedida. Ele se mudou para o Japão em Oskaku onde caso dever não é pior, mas logo houve uma Segunda Guerra Mundial, a crise começou, e as vendas de vestuário caiu drasticamente.

Ando jovem. /Foto:nippon.com

Momofuku quase quebrou, mas ele não desanimou, e ainda mais entusiasmo assumiu o negócio, que é considerada mais urgente no novo ambiente - começou a vender sal. Nos anos pós-guerra, é bom para comprar, no entanto, e o assunto Momofuku, eventualmente queimado. Além de toda a miséria, arruinado parceria de crédito, que ele então se dirigiu. Ando estava em enormes dívidas e até mesmo foi preso por sonegação de impostos, no entanto, logo foi liberado. Sobre como Momofuku teve a idéia de criar o macarrão milagre, mais de uma vez ele disse a si mesmo. Nas palavras de um homem de negócios, nos anos do pós-guerra, quando, depois de os japoneses entregar as pessoas que passam fome na linha de mercearia-se em longas filas. Ando uma vez caminhava pela rua e viu uma longa fila de homens desvairados em roupas esfarrapadas -, foi a vez do macarrão baratos habituais, que foram vendidos na loja. O empresário disse que naquele momento ele se sentiu muito triste por seus compatriotas, mas, é claro, desempenhou um papel não só compaixão, mas também o espírito empresarial que desta vez não decepcionou. Momofuku decidiu inventar tais macarrão que seria barato, se preparando para um par de segundos e não requer a preparação das carnes e outros ingredientes.

Em uma tal vertente Momofuku experimentado com macarrão. Uma réplica exata no museu em Yokohama. / Foto: cupnoodles-museum.jp

Desde aquele dia, Momofuku não conseguia se livrar do pensamento. Aposentou-se ao seu antigo celeiro, armado com bancos e frascos, como se algum químico louco, desde a manhã até à noite experimentou. Na primeira, ele falhou: o macarrão são cozidos moles, ele é queimado, em seguida, coladas umas às outras, e ele não conseguia encontrar uma maneira de torná-lo "squeeze." E então, finalmente, encontrou a receita certa: pulverizado sua sopa, em seguida, frito em óleo de palma e seco. O liofilizado bolo boleto resultando Momofuku derramou água fervente e, finalmente, conseguiu o que ele está fazendo - cozinhar um prato delicioso.

"Mr. macarrão"

No final de agosto de 1958 Momofuku começou a vender seus macarrão. Custou barato - 35 ienes por embalagem. O prato foi chamado de "Chikin Ramen" (literalmente - macarrão de frango). Ela estava encharcada apenas caldo de galinha, porque, como empresário astuto percebeu, esta carne ficaria feliz em comprar em qualquer país, porque comer frango não é proibida por qualquer denominação religiosa. macarrão pré-forma K é sublimado foram anexados dois sacos - um óleo comprador encontrado no outro - tempero.

Momofuku na velhice demonstra a sua invenção. /Foto:aboluowang.com

Muito em breve a partir desta macarrão, Momofuku fabricados corporação Nissin, reconhecido em todo o mundo. leste do país começaram a comprar bilhões de briquetes por ano, e, em seguida, se juntou a eles e Europa. Produtos Momofuku tornou-se um salva-vidas para qualquer ocasião: "Chikin Ramen" comprado estudantes famintos, alimentou os soldados, que foi tirada na estrada por turistas, que foi distribuído como trabalhadores de ajuda humanitária, "Cruz Vermelha".

Em 1972, Momofuku aperfeiçoou sua invenção - macarrão começou a produzir imediatamente em termostakanchike, de modo que quando é cozinhar nem sequer é necessário ter a capacidade.

Em adicionalmente ligado aos macarrão tornou-se legumes, carne, peixe, camarão, e até apareceu tigelas de vegetais secos, macarrão cheios.

No mundo existem muitas empresas copycats que começaram a produzir análogos de Momofuku Noodle, mas por um longo tempo, foi a ideia de escala vendas inatingível e qualidade, eo inventor dos compradores americanos grato apelidado de "Mr. Noodle" e "King of macarrão."

Toda a sua vida, até a velhice, o rei Noodle apoiado sua fiel esposa Masako. /Foto:nippon.com

Com o tempo, a popularidade do Momofuku Ando deu em nada, mas a demanda por sua invenção gastronômica não se extingue.

Em 2000, o Japão aprovou uma sondagem dos cidadãos sobre o assunto do que eles vêem como os principais invenções do século passado no país. A maioria dos entrevistados responderam "chikin Ramen". Segundo as estatísticas, cerca de 100 milhões de europeus comer regularmente tais macarrão.

E em 2005 a empresa começou a produzir macarrão especial Momofuku para os astronautas, por isso a sua grande invenção tem ido além da Terra.

Um amor de pessoas

Momofuku Ando, morreu com a idade de 96 anos. A morte do "Rei do Noodles" tornar o mundo mais uma vez chamar a atenção para reivindicações do autor. Em diferentes partes do continente começaram a aparecer com as palavras obituários aflição e graças dirigida ao gênio. Estudantes de todo o mundo organizado flash mobs comendo macarrão em memória de seu inventor, e hackers hackeado sites e publicá-los informações sobre "Noodle King".

Monumento ao inventor do macarrão em Osaka Museu / Foto: nippon.com

Ao longo nocivos ou não comer macarrão instantâneo baratos, disputas ir por muitos anos. Mas eles dizem que ele estava comendo com prazer Momofuku "Chikin Ramen" desde os primeiros dias de sua invenção à velhice, e porque não o impediu de se tornar uma vida longa.

Agora dois de macarrão instantâneo museu abriu em Tóquio, dedicado a este produto popular e seu inventor - um em Osaka e um - em Yokohama. Os visitantes podem ver o celeiro Momofuku - uma cópia exata do aquele em que ele havia colocado seus próprios experimentos nos anos de vacas magras. A equipe do museu explicar que esta exposição - prova de que mesmo com objetos muito primitivos, pode chegar a algo brilhante e útil para a humanidade.

Em museus existem salões, exibiram sublima similares produzidos em diferentes partes do mundo, e "túnel de macarrão", e até mesmo sala de jogos para crianças, que se assemelha a uma fábrica de macarrão.