4 simples sushi casa receita

Não é surpreendente que as pessoas estão tão raramente preparar sushi em casa, porque eles são muitas vezes difíceis de olhar para o restaurante. Comprar um conjunto para cozinhar, rolo a rolo, corte a ficar feia salsicha em pedaços em ruínas - não é da minha tentativa de jogar Sushi mestre não era bonita. A verdade é que os japoneses também não são avessos a facilitar a preparação deste prato, assim que chegar a muitas variações. Eu peguei algumas receitas de sushi, em que são necessários não rola almofada ou varas.

1. Sushi bolo Califórnia

Sushi pode ser diferente em forma e execução. Esta receita pode parecer estranho, mas o sabor não é menos bom do que o tradicional rolo da Califórnia. Ideal para aqueles que não querem mexer com tapetes para sushi e saladas gosta de sopro.

Ingredientes:

• 1 chávena de arroz (castanho melhor, mas qualquer);
• 2 colheres de sopa de maionese;
• 1/2 colheres de sopa de molho de soja;

vinagre de arroz

• 1/2 colher de sopa;
• 100 c. carne de caranguejo;
• um abacate;
• um pepino;
• tomate cereja para decoração.

Preparação:

1. Em um copo misturar o arroz, maionese, molho de soja e vinagre de arroz cozido.

2. Vá em um recipiente redondo em camadas de ingredientes. Começar com a carne picada finamente caranguejo, em seguida, arroz, tiras finas fatias de pepino, abacate e carne de caranguejo restante. É preferível utilizar uma forma curta especial, em que as camadas podem ser firmemente compactada.

3. Ligue o prato, decorar tomates cereja nas extremidades das placas.

2. terra Crispy

Esta terra também não é requerem dobrar em um rolo ou folhas de nori. crocante de arroz cria textura original. Vou oferecer sua própria versão do recheio, mas nesta receita você pode escolher o seu enchimento para sushi.

Ingredientes:

• uma chávena de arroz;
• um copo de água;
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• O sabor de sal;
• O óleo vegetal para fritar;
• sésamo (preto para melhor contraste).

Para o recheio:

• salmão;
• alcaparras;
• A cebola vermelho finamente picada;

Preparação:

1. Enxaguar bem com arroz. Coloque-o no vidro zaley pan meio da água e deixe descansar por 30 minutos.

2. Deve Após a imersão do arroz para ferver em fogo médio, em seguida, reduzir o calor para muito baixo e fechar a tampa. Cozinhe por 15 minutos, em seguida, desligue o fogo, mas não retire a tampa do arroz por 10 minutos.

3. Em uma tigela pequena, misture o açúcar, sal e vinagre de arroz até se dissolver.

4. mudança Fig numa tigela grande e adicionar metade mistura acético, misturar bem. Adicionar a restante mistura e continuar a agitação até que o arroz arrefece para a temperatura ambiente. Cubra com uma tigela com um pano úmido e deixe descansar por 10 minutos.

5. Adicione as sementes de arroz de gergelim. Molhe as mãos para descobrir menos preso, e formar pequenos hambúrgueres fora dele. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo alto. Uma vez que o óleo é aquecido, bolos de arroz frito, desde que eles não são cobertas com um crosta em ambos os lados. Puxá-los para fora em uma toalha de papel para que ele absorveu o óleo.

6. Coloque os bolos arrefecidos em fatias finas de salmão, cebolas, alcaparras ou outros ingredientes ao seu gosto.

3. Temaki sushi

Temaki fácil de preparar e conveniente para comer com as mãos. Este prato não é enrolado em rolo, e um pequeno saco de nori.

salmão tártaro:

• 200 c. filetes de salmão fresco ou fumado;
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico;

sumo de limão

• 1 colher de chá ou de cal;
• 1 colher de sopa de óleo de oliva;
• uma cebola vermelho.
• um pepino;
• um abacate.

sushi:

• uma chávena de arroz;
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz;
• 5-6 folhas Nori;
• sementes de sésamo para decoração.

Preparação:

1. O salmão finamente picado e Retirada para um recipiente separado. Campos marinada de vinagre, suco de limão, azeite e cebola finamente picada. Misture bem e armazená-lo na geladeira por 20-30 minutos.

2. Um abacate maduro e casca de pepino e pique finamente.

3. Misture legumes com um filete para suavizar.

4. Ferva o arroz, adicione o vinagre de arroz, para esfriar.

5. Corte as folhas nori em pequenas tiras. Molhe as mãos com água, o arroz não vai ficar. Coloque uma colher de sopa de arroz numa extremidade de uma tira de nori. Acima de estabelecer uma colher de chá de molho tártaro e dobrar a folha em um pequeno cone. Tente fazer convolução pequeno para caber na boca. Top polvilhe gergelim torrado.

4. bacia sushi com salmões e molho de gengibre

Aqui você não tem que recolher sushi. ingredientes prontos com precisão suficiente para colocar em um prato e despeje o molho.

Ingredientes:

Para sashimi salmão:

• 100 c. salmão;
• dentes de alho par;
• 1 colher de sopa de molho de soja;
• 10 c. gengibre;

suco de limão

• 1 colher de chá ou de cal;
• , verde de cebola e de sésamo.

para o molho de gengibre:

• 2 colheres de chá de gengibre ralado;
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã;
• 1 colher de sopa de molho de soja;
• 1 colher de chá de mel;
• 2 colheres de chá de miso (pasta a não obrigatório).

Os restantes ingredientes:

• 1 cenoura;
• 1 daikon rabanete;
• 1 pepino;
• 1 abacate;
• 1 nori folha;
• sementes de gergelim para decoração.

Preparação:

sashimi salmão:

filetes de salmão são cortadas em todo o grão em fatias finas e suavemente revestida sobre a placa de cada outro. Coloque em cada pedaço de palha fina cebolinha e gengibre. Campos mistura de molho de soja, sumo de limão, alho pressão no pré-infusão. sementes de gergelim polvilhe por cima.

Os restantes ingredientes:

Cenouras, daikon e casca de pepino e pique separadamente no ralador coreana em macarrão fino. Abacate casca e que vai cortar placas planas. folha de nori, também, vamos cortar em tiras pequenas.

Lay rábano branco, pepino, cenoura, abacate e nori sobre um prato de salmão, não agitação. Misture os ingredientes para o molho em uma massa homogênea e tempere o prato.