5 especiarias que fazem o olhar habitual nas receitas de uma nova maneira

"Adicione sal e pimenta a gosto" - uma frase padrão, que podem ser encontrados em praticamente todas as receitas. Folha de louro é indispensável para a preparação de sopas, pratos de vegetais e picles, sem colorau não faz qualquer guisado, e sem açafrão - curry. Talvez em sua cozinha não há dezenas de especiarias aromáticas, mas é apenas uma pequena parte de uma centena mundo conhecido. talk heroína cerca de especiarias, que devem sempre ser mantidos na mão, e o que alimentos que devem ser adicionados.

1. sal Garnet

refere-se a um sal de Garnet tipo aromatizado, é criada pela mão humana, e realiza duas funções: o prato para dar sabor e aroma rico com a adição de notas picantes incomuns. Em termos de saúde, é considerado útil, pois contém romã fresco, tomilho, manjerona, alecrim, hortelã, gengibre em pó e algumas outras ervas caucasianos. Este condimento não só é capaz de dar a sonoridade originais prato sabor, mas também fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão, a função cerebral, fazer com que o sistema nervoso em ordem.

O que preparar: os povos do Cáucaso granada adicione sal a todos os tipos de carne - por isso torna-se mais suave, mais doce e mais suculento. Além disso, o tempero foi derramado com sucesso em marinadas, molhos, saladas, peixe, arroz e sopa-grub.

sal Pedido granada

2. aromática de sal "Tale"

Uma outra mistura aromatizada, compilados a partir de quatro tipos de sais: porca, alho, e Adyg svan. É improvável que você vai ver um sal em uma loja convencional. Sua base é diversificada e útil, aqui você vai encontrar o melhor que a natureza nos deu: noz, açafrão, coentro, páprica, manjericão, alho, cominho montanha, feno-grego azul e açafrão Imereti. Adicionando o sal aromático à sua coleção de especiarias, você pode fortalecer o sistema imunológico, para facilitar a digestão e acelerar o metabolismo, limpar o corpo de toxinas e até mesmo melhorar a memória. O que preparar: Sal "Fairy Tale" pode ser usado para dar sabor a todas as refeições diárias. Sinta-se livre para adicioná-lo sopas, molhos, saladas, picles, arroz, carne, peixe ou legumes. Mantenha um sal é melhor na geladeira para que ele não perca o seu sabor.

Pedido de sal aromático

3. Um conjunto de três adzhika

Estamos acostumados a adzhika em sua versão clássica: a partir de tomates desgastado frescas e pimentas vermelhas, alho, coentro, lúpulo-suneli, e um pouco de sal. No entanto, no Cáucaso preferem manter no conjunto de cozinha de três tipos de adzhika: noz, vermelho e verde. Todos eles têm queimando pungência, mas tem suas características próprias. Primeira difere saturada de sabor agradável, a segunda é preparada com a adição de nozes, segurelha, cominhos e canela em pó, de adição de base terceiro é pimenta quente fresco coentro, por vezes - aneto, salsa, basílico e estragão.

Tal como para preparar: adzhika pode ser fornecido como um molho para qualquer prato de carne. No entanto, os verdadeiros conhecedores são aconselhados a cozer com sua carne e legumes, adicione a sopas, abóbora caviar, saladas salada de vegetais, patês e até salsa pêssego, que combinam com batatas fritas.

Pedido conjunto de três adzhika

4. Tempero Churrasqueira

A escolha da churrasqueira temperos direito é capaz de animar não só o sabor picante rico, mas também o sabor. blend Medium-picante de pimenta salgado, doce e preto, utsho-suneli, coentro, manjericão, feno-grego e sumac dar qualquer carne extra de maciez, suculência e aroma e sabor picante. temperos característica que devido a hera venenosa para preparar a marinada para 1 kg de carne só precisa de uma colher de sopa da mistura de vinagre e não. O que preparar: Você pode usar uma mistura não só para cozinhar kebab marinada, mas também para todos os pratos de carne. rolos de frango, rolos de repolho, pastéis, goulash, moussaka - adicioná-lo onde quer que você acender a nitidez.

Encomende um condimento para barbecue

5. tempero para o café

Os amantes do café adicionar especiarias à terra na bebida torta, não só para enriquecer o seu sabor, mas também útil para fazer. Cardamomo - o mais popular do leste tempero, sem a qual nenhum custo, sem uma xícara de café. notas de especiarias dá ao eucalipto bebida leve e tem um efeito refrescante. Canela - o Arábica azedo perfeito cria um sabor doce e um aroma picante quente, acalmar o sistema nervoso. Ginger dá nitidez luz e melhora do intestino e queimando dentes estimula o cérebro.

O que preparar: Tempero para café - uma lista de especiarias multiuso de aplicações que não estão limitados à preparação de bebidas de café. Você pode desfrutar do uso de tempero, adicionando-o para assados, sobremesas, pudins, queijo cottage e mingau de leite.

Order tempero do café

Pedir especiarias frescas e perfumadas para cozinhar pratos únicos pode estar no site da empresa "Relish do Cáucaso". massa de pimentão e pimenta, sais aromáticos, folha de louro, eucalipto, bagas de zimbro, anis e açafrão - aqui você vai encontrar grande variedade de especiarias e misturas de especiarias, crescendo no Cáucaso. Além disso, os fãs do exótico Caucasiano pode comprar aqui verdadeiro Abkhaz adjika molhos georgianas tkemali, satsebeli, nasharab e doshab, queijo defumado, nozes e Abkházia churchkhela mel e compotas caseiras de nozes, marmelo, dogwood, figo, pétalas e amora aumentou.